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Edulcorante de neohesperidina de proveedores chinos: producción de fábrica de alta calidad para productos alimenticios, farmacéuticos y de salud.
INTRODUCCIÓN DEL PRODUCTO
- 1. Nombre del producto: Neohesperidina
- 2. Número CAS: 13241-33-3
- 3. Origen vegetal: La neohesperidina se obtiene de la cáscara de mandarina, la cáscara verde, Aurantii trifoliata, Fructus aurantii, la mandarina roja y la Mano de Buda.
- 4. Propiedad fisicoquímica: Polvo cristalino blanco, insoluble en agua, soluble en agua alcalina, soluble en piridina, dimetilsulfóxido y dimetilformamida.
- 5. Fórmula molecular y peso molecular: C28H34O15 y 610.55
- 6. Fórmula estructural molecular: /
- 7. Especificación: 95% HPLC
- 8. Acción farmacológica: La neohesperidina tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
FUNCIÓN DEL PRODUCTO
La neohesperidina pertenece a los flavonoides, reduce la presión arterial, la temperatura corporal, mejora la función sexual antioxidante y mejora los vasos sanguíneos, como la función sexual.
- 1. La neohesperidina, un nuevo edulcorante nutricional natural extraído de la naranja amarga, y su producto hidrogenado, la neohesperidina dihidroalcona, que es entre 1500 y 2000 veces más dulce que la sacarosa, se utiliza ampliamente como edulcorante (para corregir el sabor) en zumos de frutas, vinos de frutas, bebidas, pasteles y formulaciones farmacéuticas, siendo especialmente adecuada para pacientes diabéticos.
- 2. Además, la neohesperidina, como edulcorante altamente eficaz, tiene una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria. Su dulzor es entre 1500 y 1800 veces superior al de la sacarosa, y posee un sabor refrescante y un regusto duradero. Por ello, la neohesperidina se utiliza frecuentemente en zumos de frutas, productos lácteos, vinos de frutas, postres, productos horneados, caramelos, chicles, condimentos, conservas, vinagres, nueces de betel y frutas en conserva para potenciar el dulzor y mejorar el sabor.
- 3. La neohesperidina también posee ciertas actividades farmacológicas, como efectos antioxidantes y antiinflamatorios. En el ámbito farmacéutico, la neohesperidina puede utilizarse para la elaboración de fármacos o productos para la salud con efectos terapéuticos específicos. Por ejemplo, estudios han demostrado que la neohesperidina puede inducir la apoptosis en células de cáncer de mama humano MDA-MB-231, lo que indica que podría tener potenciales efectos anticancerígenos.
- 4. Mejora los síntomas de la diabetes, lo que puede mejorar significativamente la tolerancia a la glucosa oral y la sensibilidad a la insulina, y reducir la resistencia a la insulina en ratones diabéticos.
- 5. Los estudios han demostrado que la hesperidina presenta un buen efecto inhibidor sobre la dermatitis y tiene cierto valor de desarrollo en el ámbito de la antialergia.
En resumen
En resumen, la neohesperidina tiene amplias perspectivas de aplicación en la industria alimentaria, los alimentos funcionales y los productos para la salud, la alimentación animal y el sector farmacéutico, debido a sus características únicas de sabor dulce y otras actividades biológicas.
Gracias a una investigación exhaustiva y a los avances tecnológicos, el ámbito de aplicación de la neohesperidina podría ampliarse aún más en el futuro.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la neohesperidina y de dónde se obtiene?
La neohesperidina es un flavonoide derivado de fuentes vegetales naturales, entre las que se incluyen la cáscara de mandarina, la cáscara verde, Aurantii trifoliata, Fructus aurantii, la mandarina roja y la Mano de Buda.
¿Cuáles son las propiedades fisicoquímicas de la neohesperidina?
Se presenta como un polvo cristalino blanco. Es insoluble en agua, pero soluble en agua alcalina, piridina, dimetilsulfóxido y dimetilformamida.
¿Qué tan dulce es la neohesperidina en comparación con el azúcar común?
La neohesperidina y su producto hidrogenado (dihidroalcona de neohesperidina) actúan como edulcorantes altamente eficaces, siendo aproximadamente entre 1500 y 2000 veces más dulces que la sacarosa (azúcar de mesa). Proporcionan un sabor refrescante con un regusto duradero.
¿Cuáles son las principales aplicaciones de la neohesperidina en la industria alimentaria?
Debido a su alto dulzor, se utiliza ampliamente como edulcorante y corrector de sabor en zumos de frutas, productos lácteos, vinos de frutas, postres, productos horneados, caramelos, chicles, condimentos, encurtidos y frutas en conserva.
¿Ofrece la neohesperidina algún beneficio para la salud o farmacológico?
Sí, presenta propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas. Los estudios indican que podría tener potenciales efectos anticancerígenos (induciendo la apoptosis en ciertas células), efectos inhibidores sobre la dermatitis y actuar como agente antialérgico.
¿Es la neohesperidina segura y beneficiosa para los pacientes diabéticos?
Sí, es especialmente adecuado para pacientes diabéticos como edulcorante natural. Además, puede mejorar significativamente la tolerancia a la glucosa oral y la sensibilidad a la insulina, reduciendo eficazmente la resistencia a la insulina.