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Quercétine, pigment jaune naturel comestible, en provenance de Chine - Fournisseur et usine de premier plan pour les additifs alimentaires et leurs bienfaits pour la santé
PRÉSENTATION DU PRODUIT
1. Nom du produit :
Quercétine
2. Numéro CAS :
6151-25-3
3. Synthèse :
à base de rutine
4. Formule moléculaire et masse moléculaire :
C15H14O9 et 302
5. Spécifications :
95 % HPLC 98 % UV
6. Origine :
La quercétine est présente dans les fleurs, les feuilles et les fruits de nombreuses plantes, principalement sous forme de glycosides, tels que la rutine (glycoside d'agrumes), la quercétine et l'hypérine, que l'on trouve en plus fortes concentrations dans les plantes.
7. Propriété physico-chimique :
Le dihydrate se présente sous forme de cristaux aciculaires jaunes. 1 g est soluble dans 290 mL d'éthanol anhydre et dans 23 mL d'éthanol bouillant. Il est soluble dans l'acide acétique glacial et sa solution aqueuse alcaline est jaune. Il est presque insoluble dans l'eau et sa solution éthanolique a un goût très amer.
Température de décomposition 314 ℃, insoluble dans l'éther, insoluble dans l'eau froide, insoluble dans l'eau chaude, soluble dans l'acide acétique glacial et les solutions aqueuses alcalines, jaune.
Action pharmacologique
UN. La quercétine est un flavonoïde naturel qui possède des propriétés antitumorales, antioxydantes, anti-infectieuses, immunosuppressives, cardioprotectrices et régulatrices de la glycémie, ainsi que d'autres effets pharmacologiques.
B. La quercétine possède de bonnes propriétés expectorantes et antitussives, ainsi qu'un certain effet antiasthmatique ; elle est utilisée dans le traitement de la bronchite chronique. De plus, elle contribue à réduire la pression artérielle, à renforcer la résistance des capillaires, à diminuer leur fragilité, à abaisser le taux de lipides sanguins, à dilater les artères coronaires et à améliorer le flux sanguin coronaire, ce qui lui confère un effet thérapeutique adjuvant chez les patients souffrant d'hypertension et de maladie coronarienne.
C. La quercétine peut prévenir et traiter diverses lésions hépatiques, telles que la stéatose hépatique, la cirrhose et la fibrose hépatique. Des études récentes ont montré que la quercétine peut réduire significativement la concentration de triglycérides dans le sérum de rats atteints de stéatose hépatique, inhiber l'activité de l'aspartate aminotransférase et présenter un effet bénéfique sur le traitement de cette pathologie.
Fonction du produit
UN. La quercétine prévient et traite l'ostéoporose. Elle a été utilisée dans des essais cliniques et des études animales pour prévenir ou traiter diverses maladies telles que le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), le cancer, les maladies auto-immunes et les maladies cardiovasculaires chroniques en raison de ses puissants effets antioxydants.
B. L'effet antioxydant, fonction essentielle de la quercétine, est lié à ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires, antifongiques, antitumorales, hypoglycémiantes et hypolipémiantes. Les radicaux libres peuvent endommager les membranes cellulaires, provoquer des mutations génétiques et éroder les tissus de l'organisme, induisant ainsi diverses maladies tissulaires et organiques. Les propriétés antioxydantes de la quercétine permettent de réduire, voire d'éliminer, efficacement les dommages causés par les radicaux libres.
C. La quercétine, aux propriétés antitumorales, peut inhiber de manière significative l'action des carcinogènes, inhiber la croissance des cellules malignes in vitro et inhiber la synthèse de l'ADN, de l'ARN et des protéines des cellules tumorales de l'ascite d'Ehrlich.
Foire aux questions (FAQ)
Quels sont le numéro CAS et la formule moléculaire de la quercétine ?
Le numéro CAS de la quercétine est 6151-25-3. Sa formule moléculaire est C15H14O9 et son poids moléculaire est de 302.
Quelles sont les principales propriétés physico-chimiques de la quercétine ?
La quercétine dihydratée se présente sous forme de cristaux aciculaires jaunes. Elle est presque insoluble dans l'eau, mais soluble dans l'acide acétique glacial et les solutions aqueuses alcalines (qui jaunissent alors). Son goût est très amer en solution éthanolique et sa température de décomposition est de 314 °C.
D'où provient la quercétine ?
La quercétine est naturellement présente dans les fleurs, les feuilles et les fruits de nombreuses plantes. On la trouve principalement sous forme de glycosides, comme la rutine (glycoside d'agrumes) et l'hypérine.
Quelles sont les principales actions pharmacologiques de la quercétine ?
Flavonoïde naturel, la quercétine possède des propriétés antitumorales, antioxydantes, anti-infectieuses, immunosuppressives, cardioprotectrices et régulatrices de la glycémie. Elle agit également comme expectorant et antitussif.
La quercétine peut-elle être bénéfique pour la santé du foie ?
Oui, la quercétine peut prévenir et traiter diverses lésions hépatiques, telles que la stéatose hépatique, la cirrhose et la fibrose hépatique. Elle réduit significativement la concentration de triglycérides dans le sérum et inhibe l'activité de l'aspartate transaminase.
Comment la quercétine agit-elle comme antioxydant ?
Sa propriété antioxydante est sa fonction essentielle, permettant de réduire ou d'éliminer efficacement les dommages causés par les radicaux libres. Cette action est étroitement liée à ses effets antibactériens, anti-inflammatoires, antitumoraux, hypoglycémiants et hypolipémiants.