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Nouveaux édulcorants naturels - Naringine Dihydrochalcone

Domaine d'application de la naringine dihydrochalcone :
A. Domaine médical
La néohespéridine dihydrochalcone est non seulement un édulcorant, mais possède également des propriétés pharmacologiques. Des études ont montré qu'elle inhibe la sécrétion d'acide gastrique ; elle peut donc être utilisée comme ingrédient auxiliaire dans les médicaments acidifiants pour renforcer les effets d'autres agents acidifiants.
B. Domaine cosmétique
Son activité antioxydante le rend également prometteur pour une utilisation en cosmétique. Ajoutez-le aux produits de soin pour lutter contre les dommages causés par les radicaux libres et ralentir le vieillissement cutané.

C. Industrie de l'alimentation animale
La néohespéridine dihydrochalcone est un édulcorant fonctionnel à haut pouvoir sucrant, inhibant l'amertume et modifiant le goût, offrant une sucrosité élevée et une faible teneur en calories. Son pouvoir sucrant est 1 500 à 1 800 fois supérieur à celui du saccharose. Elle est aujourd'hui largement utilisée dans le secteur alimentaire comme édulcorant à haut pouvoir sucrant et modificateur de goût, ainsi que dans le secteur pharmaceutique pour augmenter le goût sucré et inhiber l'amertume. Ajoutée aux aliments, elle leur confère un goût très sucré, stimule l'appétit des porcelets, favorise leur croissance et réduit la consommation d'aliments par kg de gain de poids. Elle est également utilisée comme édulcorant ou agent aromatisant pour améliorer le goût des aliments et stimuler l'appétit des animaux.

D. Industrie alimentaire
La néohespéridine dihydrochalcone, édulcorant de haute intensité, est principalement utilisée dans l'industrie agroalimentaire pour rehausser le goût des aliments et des boissons. Elle offre un agréable goût sucré, sans arrière-goût, et peut être utilisée en association avec d'autres édulcorants pour ajuster l'intensité et la durée du goût sucré.

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    détails du produit

    PRÉSENTATION DU PRODUIT

    1. Nom du produit : dihydrochalcone de néohespéridine
    2. Numéro CAS : 20702-77-6
    3. Origine :La dihydrochalcone de néohespéridine est une sorte de dérivé flavonoïde de la néohespéridine extraite des agrumes naturels par hydrogénation, et est une sorte d'édulcorant artificiel.
    4. Apparence : Poudre cristalline blanche
    4. Synthèse :La néohespéridine dihydrochalcone est particulièrement efficace pour masquer l'amertume d'autres composés présents dans les agrumes, notamment la limonine et la naringine. Son obtention industrielle se fait par extraction de la néohespéridine de l'orange amère, puis par hydrogénation.
    5. Propriété physico-chimique : Aspect poudre cristalline blanche ou jaunâtre
    6. Formule moléculaire et poids moléculaire : C28H36O15&612,58
    7. Spécifications : HPLC à 96 %
    8. Action pharmacologique : Antioxydant, anti-inflammatoire, inhibition de l'hépatite, prévention de l'obésité.

    Fonction du produit

    Antioxydant, réduit les lipides sanguins, protège le foie.
    Grâce à son goût sucré élevé et à sa faible teneur en calories, le groupe glycosidique de la néohespéridine dihydrochalcone est hydrolysé dans l'organisme et intervient peu dans le métabolisme. Son faible pouvoir calorique en fait un édulcorant alimentaire à faible teneur énergétique. Son pouvoir sucrant est lent et durable. Bien stabilisé, il est non toxique. Non mutagène, non cancérigène et non cariogène, il ne présente aucun effet toxique évident ni nocif pour l'organisme et son métabolisme est rapide. Utilisé comme épice, cet édulcorant a été inclus dans la norme sanitaire chinoise GB2760-2007 relative à l'utilisation des additifs alimentaires (I1297) et reconnu comme composé non toxique par la FDA américaine. Largement utilisé dans les aliments, les boissons, les confiseries et les produits de santé, il offre également de nombreuses applications dans l'alimentation animale.

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