天然の新規甘味料 - ナリンギン ジヒドロカルコン

ナリンギンジヒドロカルコンの適用範囲：
A. 医療分野
ネオヘスペリジンジヒドロカルコンは甘味料としてだけでなく、特定の薬理作用も有しています。研究によると、胃酸分泌を抑制する作用があり、酸産生薬の補助成分として他の酸産生薬の効果を高めるために使用することができます。
B. 化粧品分野
抗酸化作用があるため、化粧品業界でも活用が期待されています。スキンケア製品に添加することで、フリーラジカルによる肌へのダメージを軽減し、肌の老化を遅らせるのに役立ちます。

C. 飼料産業
ネオヘスペリジンジヒドロカルコンは、苦味抑制と風味改良作用を持つ機能性高甘味料で、高甘味度と低カロリーを特徴としています。その甘味度はスクロースの1500～1800倍に相当し、ネオヘスペリジンジヒドロカルコンは現在、高甘味度甘味料、風味改良剤として食品分野で広く利用されているほか、医薬品分野でも甘味度を高め、苦味を抑制するために応用されています。また、ネオヘスペリジンジヒドロカルコンは飼料に添加する甘味料として、飼料を非常に甘くし、子豚の食欲を増進させ、明らかに成長を促進し、体重増加1kgあたりの飼料摂取量を減らすことができます。飼料の味を改善し、動物の食欲を増進させるための甘味料や香料として使用されます。

D. 食品業界
ネオヘスペリジンジヒドロカルコンは、高甘味度甘味料として、主に食品業界で食品や飲料の風味を高めるために使用されます。良好な甘味を有し、後味がなく、他の甘味料と組み合わせて甘味の発現と持続時間を調整することができます。