自然の恵みを最大限に活用し、健康と生態系を共生させる

ホークでは「ゼロウェイスト農業」の理念を実践し、自然発生的に廃棄される果物を健康価値へと転換しています。従来の市場では、自然脱落、生育不良、輸送中の損傷などにより廃棄される果物は、私たちにとって貴重な資源です。革新的なバイオテクノロジーを駆使し、これらの規格外果物（1本の木の収穫量は100%で、30%は販売可能、残りの70%は自然脱落やその他の収穫物を含め販売不可能）を高純度ヘスペリジンに変換します。ヘスペリジンは天然フラボノイドで、毛細血管の脆弱性と透過性を低減し、毛細血管の抵抗力を向上させる効果があり、医療や機能性食品の分野で広く活用されています。このプロセスは、循環型経済の中核的価値である環境負荷軽減、農業廃棄物の焼却削減、果樹園からのメタン排出量の年間削減を実現しています。

農家にとってWin-Win: 「購入保証+品質プレミアム」モデルを通じて果樹農家の収入増加を支援します。

私たちが果樹農家​​と築いた「枝から健康まで」の完全なバリューチェーンでは、ヘスペリジンの各バッチの生産が二酸化炭素排出量の削減を意味します。

Hawk では、不完全な果物はもはや終わりではなく、持続可能なイノベーションの出発点です。

——自然の恵みを最大限に活用し、健康と生態系を共生させましょう。