Neohesperidino dihidrochalkonas
PRODUKTO ĮVADAS
1. Produkto pavadinimas: Neohesperidino dihidrochalkonas
2. CAS numeris: 20702-77-6
3. Kilmė:Neohesperidino dihidrochalkonas yra flavonoidinis neohesperidino darinys, išgaunamas iš natūralių citrusinių augalų hidrinimo būdu, ir yra dirbtinis saldiklis.
4. Išvaizda: Balti kristaliniai milteliai
4. Sintezė:Neohesperidino dihidrochalkonas ypač veiksmingai užmaskuoja kitų citrusiniuose vaisiuose randamų junginių, įskaitant limoniną ir naringiną, kartų skonį. Pramoniniu būdu jis gaminamas iš karčiųjų apelsinų išgaunant neohesperidiną ir vėliau jį hidrinant, kad būtų gautas neohesperidino dihidrochalkonas.
5. Fizikinės ir cheminės savybės: Išvaizda balti arba gelsvi kristaliniai milteliai
6. Molekulinė formulė ir molekulinė masė: C28H36O15&612,58
7. Specifikacija: 96 % HPLC
8. Farmakologinis poveikis: Antioksidantas, priešuždegiminis, hepatito slopinimas, nutukimo prevencija.
Produkto funkcija
Antioksidantas, mažina lipidų kiekį kraujyje, apsaugo kepenis.
Dėl didelio saldumo ir mažo kaloringumo neohesperidino dihidrochalkono glikozidinė grupė organizme hidrolizuojama ir beveik nedalyvauja metabolizme, todėl neohesperidino dihidrochalkonas turi minimalų šiluminį kiekį ir gali būti naudojamas kaip mažai energijos turintis maisto saldiklis. Lėtas saldumas, ilgas saldumo laikas. Jis gerai stabilizuotas ir netoksiškas. Jis nėra mutageninis, nekancerogeninis, nesukeliantis karieso, neturi akivaizdaus toksinio poveikio, neigiamo poveikio organizmui, greita metabolizmas. Šis saldiklis, kaip maisto prieskonis, buvo įtrauktas į Kinijos GB2760-2007 maisto priedų naudojimo sveikatos standartus (I1297), o JAV FDA jį pripažino netoksišku junginiu. Neohesperidino dihidrochalkonas gali būti plačiai naudojamas maiste, gėrimuose, saldumynuose ir sveikatos produktuose, taip pat jis plačiai naudojamas pašaruose.


